每個人都聲稱有最好的配方或技術來烹飪最好的烤肉燒烤醬,或最好的燒烤排骨,或最好的燒烤肉。
真的,這是一件值得驕傲的事情。我們都希望能夠生產出最好的燒烤,因為美國的文化植根於燒烤。
但事實是,那裡有很多不好的燒烤......在這個國家的餐館和後院。如果你是像我一樣的燒烤鑑賞家,那麼我相信你一直不幸嘗試一種苦澀,堅韌的肋骨或糊狀,無味的豬肉。
甚至還有那些聲稱是燒烤“大師”的傢伙...這些人寫燒烤書,他們在網上發布食譜,他們甚至主持電視節目!當然,他們都聲稱擁有世界上最好的燒烤。